ぐりとぐらなカステラケーキ

昨日、大型ごみのシールを買いにコンビニに行ったら、卵が安かった。
期限が迫ってるので安いと書いてあったけど、火を通したらもう少しイケるし、家にあと２個しかないし・・と迷わず購入。
ワタシ、赤札に目がないので。
これで、以前からチェックしていたコレを作ろう！
見た目はいつもとなんら変わらない？
　
ぐりとぐらのふわふわカステラケーキを作らせていただく。
シンプルケーキ大好き♪
しかし！よ〜く見たら使う卵２個・・・家にあるので出来たやん。てやつですな。
てっきり沢山（最低４個とか）使うと思ってました。
　
という訳で、昨日の晩ごはんは菜っ葉の卵とじです。
　
今日は親子丼とか？
それも良いな♪
　
　
それで、このレシピ。
簡単だし懐かしい感じがやっぱり美味しい！
強力粉を使うのでいつものパウンドとはやっぱり違う食感。
弾力性があって目が詰まってる感じ？
ちなみにお砂糖はグラニュー糖ではなく、三温糖。
なので優しい感じ？
バターはまだ高くて買ってないのでケーキ用安いバターを使用。
なのでコクが足りないような感じ？
　
こういうのがあると、おやつにパクッと口に入れちゃうんですよね。
あのお砂糖の量を思い出しながら、パクッを控えないとッ！！
　
　
　
ところで、超くだらない話。
　

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