３時間×１６５個＝疲れる

最初に、ワタシ料理は下手です。
決してキライじゃないけど、いつまでたっても手際は悪いし上手になれません。
　
　
　
　
　
　
先日いただいた牡蠣の剥き身、約１ｋｇ。
牡蠣フライにすることに。
衣をつけて冷凍庫行きです。
　
いや〜大変だった。
大根おろしで汚れをとって、ざるにあけて大根おろしを洗い流すと、
それだけで排水溝が流れなくなった！
少しずつ少しずつ・・・キレイにして、次はキッチンペーパーにのせて水分を切る。
キレイに並べるつもりはなかったけど、重ならないようにするって事はこんな感じ。
マメ？
一人分（小さいので）１０個として、小分けにラップしていくので
とりあえず１００個・・・ざるにはまだかなりの量が・・・
１００個のつもりだったけど、くっついてたのがあって、１０１個。
　
今度は水分がなくなりすぎないよう、ペーパーから離す。
あ、すでに取りにくくなってる！
　
　
そんな事をやって、ざるに入った残りの分も同じく処理して、
数えたら１６５個。
フライにしました〜。
卵３個半使い、パン粉なんて徳用ほぼ１袋！（生パン粉なんて使ってられましぇんッ）
全体的に小さめだけど、中でも特小は２個イチにしようと思ってたのに、
なかなか上手くいきません。
卵をつけたときに離れかけて、パン粉の時点で２個出来てます。アレ？
手際は悪いは下手だわ、お姑さんとは一緒に料理したくありませんな。
　
出来上がった時にはもうクタクタ。
いかにクタクタだったかを伝えるべく、夫にメールは欠かさない。
そして少し早めではありますが、ワタシの晩酌タイムに。
１０個ずつに分けて、残った分はワタシの！と決めていたんだけど、
２個イチにしたせいで、半端は３個。
・・・という訳で、１０個追加(！)
と思ってたら、夫がメールで「後でビールで食べるから５個くらい揚げてよ♪」と。
１３個から５個だけ夫の分によけて、８個、晩酌でいただきました。
ちっちゃいので、高温ですぐ。
油断したらすぐに火が通り過ぎ状態に。
でもすぐに揚げても中の生感は少ないかも。
やっぱり意地でも２個イチにするんだったかー。。。
　
　
　
でも、頑張った分美味しかったです。
　
牡蠣フライは何で食べるのが一般的かな。
ワタシはタルタルソース+しょうゆ。
それにビールって、ヤバ。
　
晩酌してから３時間後、夫が帰宅。
また一緒に晩酌してしまいました。
あははははっは。
とりあえず笑っておくか。