ニョッキ

おいものニョッキとトマトソースを作りました。
パスタは大好きなのに、簡単なニョッキを作る事はなかったですねぇ。
先日、ゆでるだけのを買ってきて、茹で上がる速さとモチモチ生地にやられ、
それなら！と自分で作りました。
トマトソースはトマトカット缶にニンニク、パルメザンチーズ、フライドオニオン、バジル、塩・コショーを合わせて蓋をしないでレンジで１０分！
簡単です。
バジルが見えない！
今日の私のお昼ご飯。


ちなみに、先日買って来たニョッキの食べ方は、チーズクリームです。
鍋にバターを溶かして、生クリームを加えてパルメザンチーズ、塩コショーで味を整える・・・だけ！
食べてたら、外出先から夫が帰ってきて、チリトマトヌードルを食べ始めました。
これ、夫の大好きなカップ麺です。
ニョッキを食べ終わったお皿に、チーズのソースが残っていたので、
チリトマトの麺を少し分けてもらいました。
夫「直接食べて良いのに〜」と。
違うのよ！！！
お腹がすいてるんじゃないんだ！
ソースと絡めて食べたかったのだ！！
だって、美味しくないわけないじゃん♪
そして本気で美味しかったです。
トマト味に、バッチリ☆
美味しかったなぁ〜〜〜〜〜〜（うっとり）