食べる

しばらくパスタ食べてなーーーいッ！
ておもってまして。
でもいつも白いご飯が残ってる。
昨日ようやく何も無い♪
ので、パスタ。
私の一人ご飯です。
トマトのカルボナーラ、ベーコン系なしで。
まずまず満足でした♪
先日、立派なトマトが３個で９８円で売ってたので買いました。
でもそれまでも立て続けに食べていたので夫も飽きた様子。
熟れ過ぎないうち、パスタで使用です。
一人分で１個使いました。
湯剥きしたトマト１個分をニンニクとオリーブオイルで炒めて水分をとばして、
茹でたパスタをそこに入れて混ぜて、
あらかじめ混ぜておいた卵液｛卵１個、粉チーズ、ケチャップ、コンソメ、塩コショー｝を合わせてパパーと混ぜてトロッとしたら火を止める。
お皿に盛ったら粉チーズとコショーをかけて出来上がり♪





オヤツには。。。。
ハチミツ入りのパウンドケーキです。
ホットケーキミックスで作りましたが、いつもとは違う！
ホットケーキミックスを自分で作ったのです。ん？
ＣＯＯＫＰＡＤで「自家製ホットケーキミックス」とあったので
先日配合してみました。
その粉に、卵１個、牛乳５０ｃｃ、バター６０ｇ、ハチミツ大匙２くらい？を混ぜて焼きました。（甘さ控えめ？）


市販のと違って、焼きはじめから膨らむまで時間がかかりましたが、
３０分も焼くとまぁまぁ膨らみました。
ちょっと心配だったけど、ぜ〜んぜん、大丈夫なようです。
これができるなら、数回分作り置きしておこう〜！と思いますね。
次はマーブルでも♪